Unser aktueller Weintipp

Weinselig - der Weinladen im Hecht

FRANZÖSISCHE WEINE DIREKT VON DEN WINZERN

 

Plô Roucarels

Plant du Roc Carignan

Limoux

 

Das Weingut Plô Roucarels bei Carcassonne hat auch im AOC Limoux-Gebiet, sonst eher bekannt für Schaumweine, Lagen. Julia Hubrich aus Dresden (!) und ihr Mann Julien sind beide

ausgebildete Önologen und haben ihr Projekt 2006 gestartet.

Die zum Teil achzigjährigen Reben werden naturnah bewirtschaftet und die Gärung findet nur mit natürlichen Hefen statt. Der Wein lagert 12 Monate im Fass und verströmt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Dörrpflaumen und marokkanischen Würznoten.